Чистка мангала, гриля после приготовления еды

Шашлык, король мяса на свежем воздухе. Мы готовим на гриле и мангале очень часто. Нет ничего лучше, чем вкусная еда, приготовленная на открытом воздухе, с друзьями и семьей. Недостатком становится тот факт, что мангал, гриль, шампуры остаются действительно грязными.

Решетка для барбекю, шампуры мангала в несколько приемов покрывается нагаром, особенно если вы используете жидкость для розжига угля, соус для барбекю или другие пищевые приправы в процессе готовки мяса. Из-за этого рекомендуется чистка мангала, гриля в два приема.

чистка мангала

Некоторые люди предпочитают чистить мангал, шампуры, гриль перед следующим приготовлением еды, другие не считают, что мангал нужно чистить вообще. Поверьте нам, вы хотите отмыть решетку для гриля. Если вы не будете чистить их, с течением времени остатки еды будут накапливаться, свежие порции мяса станут пригорать, появится запах гари, не говоря уже о бактериях и микробах. Чтобы избежать всего этого, нужно просто чистить гриль.

Содержание гриля в чистоте большая работа, не только для тех, кто педантично следит за чистотой, это вообще сложно. Нам приходится чистить мангал до и после барбекю. Дело в том, что наилучших результатов можно добиться только после использования гриля и мангала, поскольку те ещё горячие, что делает мытье значительно эффективней. Перед приготовлением достаточно быстро протереть гриль и мангал, просто чтобы убедиться, что они чистые настолько, насколько это возможно. Теперь можно положить мясо.

Почему гриль и мангал нужно содержать в чистоте

Прежде всего, это замкнутый круг, мангал, который вы чистите часто, чистить легче. Еда будет значительно вкусней. Чистая решетка гриль поможет оставить красивые светлые полосы на мясе, как это бывает на картинках. Остатки пищи, которые застревают на решетке или на стенках мангала, портятся, начинают пахнуть, и вообще не безопасны для вашего здоровья. Сажа, которая прилипает к решетке и оседает на стенках мангала, содержит токсины, которые вызывают рак.

Щетки

Не используйте металлические щетки, чтобы чистить мангал и гриль.

Не так давно мы получили по электронной почте историю о том, как женщина проглотила немного металлической проволоки с такой щетки. Несмотря на шесть операций, немного проволоки так и осталось в горле.

Если это ржавая щетка, старая, ненадежная, вы забудете проверить решетку после очистки — или даже просто остатков металлической стружки хватит, чтобы испортить пищу, которую вы будете есть. Излишне говорить, что проглоченная проволока может привести к очень серьезным последствиям.

Альтернативы

Используйте крепкий металлический скребок, скребок для краски или шпатель, чтобы удалить нагар с гриля. Есть специализированные решения для чистки гриля и мангала, например, CharGone, который сформирован специально по панелям решетки. Это очень удобно.

С этим инструментам будет немного сложнее работать на краях решетки и мангала, но вам не придется беспокоиться о случайно проглоченной проволоке и другом случайном мусоре.

Зачистка мангала

Чтобы избавиться от остатков пищи на гриле и в мангале, хороший скребок станет вашим лучшим другом. Старайтесь использовать его сразу после того, как снимите еду с гриля, где температура поможет вам в очистке. Остатки золы и пищи вы сможете просто вымести изнутри. Если вы используете березовый уголь, топливные брикеты, древесный уголь, мусора практически не останется, березовый уголь также менее токсичен, нежели искусственные аналоги. Древесный уголь также легче удалить, прежде чем вы примитесь чистить гриль, пока тот не остыл окончательно.
как чистить гриль

Замачивание гриля и мангала

Если у вас всё ещё возникают проблемы с очисткой гриля после соскабливания остатков пищи, достаньте решетку и замочите её в горячей мыльной воде. Это решение поможет устранить остатки пищи, которые не удалось отмыть другими способами.

Этот способ также подойдет и для нижней части решетки для барбекю, которой сложно достичь, пока решетка установлена на гриле.

Чистка мангала, гриля уксусом

Ещё один совет, который поможет ограничиться натуральными средствами во время чистки гриля и мангала, это раствор уксуса и воды 1:1.

Многие люди активно используют комбинацию уксуса и воды для очистки многих вещей в доме, а вы можете использовать раствор для чистки мангала. Всё, что вам нужно сделать, так это распылить смесь на решетку и позволить ей работать несколько минут, затем удалите остатки пищи с решетки.

Чистящие средства для духовок

Если вы хотите тщательно вычистить решетку для гриля или мангал (возможно, вы не делали этого давно и гриль требует вашего пристального внимания), используйте чистящие средства для духовок, чтобы забыть о грязи на гриле и мангале.

Средства для чистки духовок придется нанести на все уголки решетки и основания барбекю / мангала, это большая работа, но наградой станет чистый мангал. Вспомните, как хорошо эти средства работают с духовкой.

Положите решетку гриля на кусок картона, обязательно наденьте защитный очки, распылите средство для чистки духовок и трите пластмассовой щеткой. Тщательно вымойте решетку, прежде чем готовить на ней.

Вы можете оставить решетку на гриле, но убедитесь, что вы не распыляете чистящее средство на элементы гриля, чтобы не повредить горелки или систему зажигания электрического гриля, например.

Как вы можете видеть, существует множество способов для чистки грязного гриля и мангала.

От простого скребка к натуральным чистящим средствам и тяжелым коммерческим аналогам. Вы всегда сможете очистить решетку гриль и мангал на ножках. Лучшая часть чистки, конечно, отлично провести время с друзьями на природе, не без горячего и вкусного мяса, конечно.